Au Sommet de l’élevage Interbev se « félicite de l’arrêt des tests de dépistage de l’Esb en abattoir »

Dominique Langlois, président d'Interbev, y voit « le signe d'une reconnaissance de la qualité sanitaire française apportée à ses produits et une opportunité supplémentaire pour la filière élevage et viande de témoigner de son excellence à l'international. »

« Pour rappel, les tests Esb (Encéphalite Spongiforme Bovine) ont été mis en place de façon systématique en abattoir au 1er janvier 2001 suite à l'épidémie dite de la vache folle, dont les premières mesures ont été prises en Europe en 1996. Bien que l'obligation de pratiquer ces tests en abattoir ait été arrêtée dans bon nombre de pays européens, ils étaient jusqu'alors maintenus en France dans les abattoirs par principe de précaution maximale pour les bovins âgés de plus de 72 mois. »