Webdoc « Alimentation : la face cachée de l’Agriculture » David Van Laer : « Appellations et produits de qualité, c’est le savoir-faire français ! »
« Pensez-vous que les éleveurs français fournissent aux citoyens des produits de mauvaise qualité ? » A l’occasion d’un entretien extrait du webdocumentaire « Alimentation : la face cachée de l’Agriculture », David Van Laer, chef cuisinier gastronomique, tenancier de La Maison à Senlis, dans l’Oise, répond « non ! » Sans complaisance, il explique ce qui fait la richesse et la qualité de l’élevage français. Extrait
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Alors que les pratiques agricoles et la qualité sanitaire des produits qui en sont issus sont régulièrement remises en cause, Terre-net Média dévoile « Alimentation : la face cachée de l'Agriculture », un documentaire interactif dans lequel l’internaute construit sa propre enquête et part à la rencontre des acteurs de notre alimentation.
Découvrez le webdocumentaire « Alimentation : la face cachée de l’agriculture » en intégralité.
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