Bilan de la campagne laitière 2010/2011 A fin octobre 2010, la production française augmente par rapport à 2009/2010, mais reste en dessous de la référence nationale à produire

Agreste précise dans sa note que cette hausse est à nuancer : « Le recul du prix du lait observé lors de la campagne précédente avait entraîné une collecte à la baisse expliquant ainsi les écarts importants avec la campagne en cours ». (© Terre-net Média)

Dans la dernière note de conjoncture Agreste de décembre 2010, le ministère de l’agriculture publie les chiffres de la collecte de lait de vache française à fin octobre 2010. La production laitière du mois octobre 2010 est supérieure de 8% à celle de 2009. La production du mois de novembre 2010 devrait être supérieure de 5 % à celle de 2009, d’après FranceAgrimer.

Sur l’ensemble de la campagne laitière 2010/2011 la production laitière française (en cumul d’avril à octobre) « progresse de 4% par rapport à la même période de 2009 », soit un total d’environ 13 milliards de litres de lait de vache.

Le ministère de l’agriculture explique que ce « dynamisme » est principalement « stimulé par la réévaluation du prix du lait payé aux producteurs ». Malgré tout, la production laitière française reste à fin octobre en dessous de la référence nationale à produire (réévaluer de 2% sur la campagne actuelle) d’environ 700 milliers de tonnes. Ce qui n’est pas le cas actuellement pour « les pays du nord de l’Union européenne » précise la note de conjoncture Agreste. « A mi campagne, l’Allemagne et les Pays Bas sont déjà en situation de dépassement de leur quota respectif ».