Printemps de la viande à Landivisiau Un record à 2.440 euros pour une Blonde !

Une grande qualité dans les jeunes bovins. (© Terre-net Média)

La présentation est plus étoffée que l’an dernier et sur les 120 animaux proposés à la vente, quelques jeunes bovins limousins sont restés invendus à la demande de leurs propriétaires. La qualité d’ensemble est d’un excellent niveau surtout en vaches et génisses qui constituent 80 % de l’offre. Si la vente est laborieuse en jeunes bovins R+ et U, en revanche en vaches et génisses le commerce est plus actif. Par rapport à l’an dernier, le prix moyen du kilo vif en génisses est en hausse de 15 cts d’euro et 14 cts d’euro en vaches.

Jeunes bovins : La qualité est régulière avec de nombreux sujets bien finis même si certains ne sont que R plus ou U. Le prix moyen de vente est de 1.259,09 euros pour 650 kg de poids vif. Au kilo de viande, les prix vont de 3,28 à 3,64 euros. Six sujets limousins sont restés invendus.

Le prix record de la journée est de 2.440 euros pour une bête Blonde

Boeufs : La présentation est hétérogène liée aux origines. Le prix moyen de vente est de 1.667,50 euros pour 824 kg.

Vaches : L’offre est de très bonne qualité d’ensemble avec de nombreuses bêtes jeunes très bien préparées d’où des prix plus élevés et une vente complète. Le prix moyen de vente est de 1.600,96 euros pour 788 kg.

Genisses : une fois de plus, c’est la catégorie la plus représentée avec une qualité d’ensemble rarement atteinte. L’état de finition s’améliore tous les ans même dans les bêtes les plus lourdes qui, il n’y a pas si longtemps présentaient souvent un excès de gras. Le prix moyen de vente est de 1.674,57 euros pour un poids moyen de 704 kg.

A l’issue de la remise des prix les éleveurs et acheteurs se sont donnés rendez vous le mercredi 25 août pour l’ Estival de la viande à Guerlesquin.