Gestion de l'exploitation Comment font les meilleurs ? Comment optimiser son revenu ?
Faire le plus de volume de lait ou rechercher la qualité ? Quelle solution choisir ? Un peu des deux ? Quelles sont les clés pour optimiser son revenu ? Michel Deraedt, ingénieur au Bureau technique de promotion laitière (Btpl) définit les bases du calcul du revenu. Retour sur les facteurs qui l'influencent.
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