Marché du porc breton Baisse surprise ce lundi

Baisse surptise des cours du porcs à Plérin ce lundi  (© Terre-net Média)

Les 15.048 porcs présentés à l'occasion de cette séance de début de semaine ont été négociés à la baisse, baisse surprise à plus d'un titre puisque ni l'activité d'abattage ni les tendances étrangères stables ou à la hausse (Espagne) ne justifiaient une telle orientation.

La volonté des abattoirs de faire pression était évidente puisque la plupart des lots refusés à la vente au premier tour ont été sanctionnés au second. Ce comportement n'empêche pas certains abattoirs de solliciter des quantités supplémentaires en direct ...