Viande « Le cochon de Bretagne » Nouvelle identité visuelle pour les produits transformés

A travers ce nouvel étiquetage, qui se veut informatif, « Le Cochon de Bretagne » met en avant les critères de sa charte de qualité. 

Le Cochon de Bretagne en chiffres La société « Le Cochon de Bretagne » réunit en qualité d’actionnaires 12 groupements des producteurs de porcs de Bretagne et le marché du Porc Breton. Production de porcs charcutiers: 43.000 par semaine, dont 15.000 porcs charcutiers Ccp. Les porcs « Cochon de Bretagne » représentent 20 % de la production de porcs en Bretagne.

L’origine : « Né et élevé en Bretagne », avec la volonté de garantir une viande de porc bretonne de grande qualité accessible à tous. Garantie quant à L’élevage : les éleveurs s’engagent à respecter les bonnes pratiques d’élevage pour le bien-être des animaux. Garantie quant à l’aliment des porcs élevés, grâce à une alimentation sans farine ni graisse animales, sans facteur de croissance et sans antibiotique, « saine, rigoureusement équilibrée et contrôlée ». De même, les éleveurs « Cochon de Bretagne » tendent vers l’objectif «  zéro nuisance », dans une démarche de préservation de l’air, la terre et l’eau, un critère désigné par le « Signe de Garanties » de l'environnement.

Informer et rassurer

Cette nouvelle identité visuelle a pour mission d’informer et de rassurer l’industriel et le consommateur. Pour l’industriel qui transforme la viande, le nouvel étiquetage « Le Cochon de Bretagne, Signe de Garanties » se veut une caution, une valeur ajoutée à sa marque, une mention valorisante sur la matière première qu’il emploie.
Du côté du consommateur, l’étiquetage a pour but d’informer rapidement et aisément dans le linéaire sur la qualité de la viande de porc « Le Cochon de Bretagne ». Il aussi pour objectif d’inciter le consommateur à la considérer avec confiance, comme un « Signe de Garanties ».

Ces étiquettes pourront estampiller aussi bien des gammes de produits de viande fraîche que des produits élaborés, de charcuteries cuites, de salaisons, de plats cuisines à base de viande de porc « Cochon de Bretagne ». Tous les rayons sont concernés : coupe, frais-emballé et libre-service, pour les charcuteries et les plats cuisinés ; traditionnel, libre-service et UVCi (unité de vente consommateur industrielle), pour la boucherie et les viandes élaborées. (© DR)