Cours du porc Les abattoirs au seuil bas de leur approvisionnement en porcs vivants

58.199 porcs présentés pour cette séance à dex tours où le deuxième tour a montré "des écarts de prix importants entre les premières enchères et les dernières" (© Web-agri)

Ce jeudi 29 mars 2007, le cours du porc (base 56 Tmp) reprend 1,8 centimes à 1,085 €/kg. Pour Jean-Pierre Joly, directeur du Mpb (marché du porc breton), cela met en évidence les besoins des abattoirs. « Les abattoirs sont au seuil bas de leur approvisionnement en porcs vivants », commente Jean-Pierre Joly. Les poids sont en forte baisse, signe d’une fluidité totale et « la semaine prochaine sera très active », assure le spécialiste qui compte sur l’effet début de mois d’une semaine précédent un jour férié.

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