Stocks fourragers Récolter les céréales immatures au bon stade !
Ensiler des céréales immatures est un bon moyen de constituer précocement des stocks, dans une période propice à la récolte des fourrages (juin). La qualité de l’ensilage de céréales immatures dépend de la nature des espèces en mélange (céréales + légumineuses), du stade de récolte et de la conservation au silo.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
Le stade de récolte détermine le taux matière sèche du fourrage ensilé, qui doit se situer entre 32 et 35 % de M.S pour obtenir le meilleur compromis rendement/valeur alimentaire, un bon indice de fibrosité et une bonne conservation.
Stade immature pour ensiler ou enrubanner : Viser 32 à 35 % de matière sèche !
Taux de M.S | Stade du grain | Conséquences |
< 30 % | Laiteux | Perte de rendement Perte de jus du silo Perte importante d’énergie et d’appétence (acidité) Manque de cellulose Bonne conservation |
32 à 35 % | Pois et vesce en gousse Orge quasi mûre Blé laiteux / pâteux | Valeur et rendement optimum Bon indice de fibrosité Facile à tasser et à découper |
35 à 45 % | Dur | Augmentation amidon (baisse des protéines) Difficile à tasser au silo Risque de moisissures - butyriques |
Veiller à l’évolution du stade des céréales (© Web-agri) |
Nombre de jours après la floraison :
Blé ou avoine ou triticale => environ 30 à 40 jours
Orge => environ 10 à 20 jours
Attention, en juin le taux de M.S du mélange peut évoluer de 10 % en moins de 10 jours !
Veiller à l’évolution du stade des céréales qui contribuent le plus au rendement !
Exemple d’un mélange récolté à 38,7 % de matière sèche
Avoine | Orge | Blé | Pois | Vesce | |
Stade de récolte | Laiteux pâteux | Pâteux dur | Laiteux pâteux | Formation du pois | Gousses formées |
Taux de M.S moyen | 34 % | 47 % | 35 % | 29 % | 29 % |
Contribution au rendement | 35,2% | 47,1% | 2,3 % | 8,3 % | 7,1 % |
Sources chambre agriculture et contrôle laitier de la Mayenne
Exemple d’un mélange récolté à 32,9 % de matière sèche
Avoine | Triticale | Pois | Vesce | |
Stade de récolte | Laiteux pâteux | Laiteux pâteux | Formation du pois | Gousses formées |
Taux de M.S moyen | 34 % | 35 % | 29 % | 29 % |
Contribution au rendement | 57,5 % | 32,6 % | 7,5 % | 2,4 % |
Sources chambre agriculture et contrôle laitier de la Mayenne
Modes de récolte du mélange immature
L'ensileuse automotrice en coupe directe est le mode de récolte à privilégier !
Becs rotatifs (type kemper)
- Hachage régulier due une alimentation continue.
- Difficulté de ramassage des cultures versées.
Barres de coupe de moissonneuses batteuses adaptées sur ensileuse
- Facilite la récolte des associations (céréales + légumineuse).
- Une scie à colza facilitera la récolte des associations.
- Meilleure ramassage des cultures versées.
- Equipement moins onéreux à l’achat et à l’usage que les becs rotatifs.
Coupes type faucheuse à disques pour ensileuse
• Coupes spéciales pour céréales immatures.
La récolte en deux temps avec fauche suivie du ramassage au pick-up est aussi un mode de récolte utilisé
• Risque de pertes de graines.
• Augmente rapidement la teneur en matière sèche.
Pour accéder à l'ensembles nos offres :