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Appelations d'origine protégée (UE) Bruxelles ajoute le chevrotin français aux appellations protégées
La Commission européenne a annoncé jeudi l'ajout du fromage français chevrotin dans la liste des appellations d'origine protégées (AOP) par l'Union européenne.
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Le chevrotin est un fromage savoyard au lait de chèvre cru et entier à pâte pressée non cuite et à croûte lavée, fabriqué depuis plus de trois siècles notamment dans le massif des Aravis et des Bauges (centre-est de la France). Il vient s'ajouter à une liste d'environ 700 produits protégés au titre de la législation sur les appellations d'origine, les indications géographiques et les spécialités traditionnelles.
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