Bovins La demande en viande des pays en développement devrait doubler entre 1995 et 2015
Selon Pascal Mainsant, chercheur à l’Inra, « la demande en viandes bovines des Pays en voie de développement, tels que la Chine, l’Inde et l’Amérique du Sud, devrait doubler entre 1995 et 2015 pour passer à 20 millions de tonnes ». Il s’exprimait en ces termes lors de la récente assemblée générale de France Bovins Croissance.
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« Les pays tiers tels que le Brésil sont aujourd’hui prêts à se positionner sur ce marché. À cette évolution s’ajoute le découplage des aides qui va générer une forte baisse de la production dans tous les pays européens sauf la France » a-t-il expliqué.
Selon lui, « la période de pénurie actuelle de l’offre européenne est donc susceptible de durer encore quelques années ».
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