ESB Le système de surveillance est perfectible (Afssa)
Dans un rapport de synthèse consacré à l'évolution de l'ESB en France, l'Afssa (agence de sécurité sanitaire des aliments) estime que les mesures de contrôle décidées en 1996 « semblent avoir été efficaces, mais l'estimation du niveau de leur efficacité est encore imprécis ».
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Le système de surveillance est jugé « perfectible » par les scientifiques, tant pour la surveillance clinique (sensibilisation, formation, accompagnement) que pour les programmes de tests en abattoir et en équarrissage. |
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