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Vient de paraître Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage.
Résultat de la collaboration entre l'Inra et l'Association française de zootechnie (AZF), ces nouvelles tables délivrent la composition chimique et la valeur nutritionnelle des matières premières destinées aux espèces d'intérêt zootechnique.
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Dans cet ouvrage, les matières premières présentées sont celles qui entrent dans la composition des aliments composés industriels.
Les valeurs de composition sont issues des données collectées sur le terrain par l'AZF auprès de laboratoires spécialisés en alimentation animale. Quant aux valeurs nutritives, elles sont surtout issues de travaux expérimentaux.
Compte tenu de l'évolution des matières premières et des concepts nutritionnels, l'ouvrage livre désormais des caractéristiques importantes comme l'énergie nette pour les porcs, la digestibilité des acides aminés, la disponibilité des minéraux et la dégradabilité de l'amidon pour les ruminants.
Dans un contexte de l'alimentation animale dominé par les thèmes de sécurité, de bien-être des animaux et d'environnement, cet ouvrage constitue un repère fiable.
Une véritable mine d'informations scientifiques pour les fabricants d'aliments, les vétérinaires, techniciens du développement, sans oublier professeurs et étudiants.
Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage.
Inra éditions
Coordonné par Daniel Sauvant, Jean-Marc Perez et Gilles Tran
304 pages
35 euros (+4,57 euros de port)
Pour commander l'ouvrage
INRA Editions, RD 10, 78026 Versailles Cedex
tel : 01.30.83.34.06
Site Cliquez ici
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Les valeurs de composition sont issues des données collectées sur le terrain par l'AZF auprès de laboratoires spécialisés en alimentation animale. Quant aux valeurs nutritives, elles sont surtout issues de travaux expérimentaux.
Compte tenu de l'évolution des matières premières et des concepts nutritionnels, l'ouvrage livre désormais des caractéristiques importantes comme l'énergie nette pour les porcs, la digestibilité des acides aminés, la disponibilité des minéraux et la dégradabilité de l'amidon pour les ruminants.
Dans un contexte de l'alimentation animale dominé par les thèmes de sécurité, de bien-être des animaux et d'environnement, cet ouvrage constitue un repère fiable.
Une véritable mine d'informations scientifiques pour les fabricants d'aliments, les vétérinaires, techniciens du développement, sans oublier professeurs et étudiants.
Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage.
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Coordonné par Daniel Sauvant, Jean-Marc Perez et Gilles Tran
304 pages
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