France/ALLEMAGNE La tendance à l’effritement du prix, plus marquée dans le Sud, semble vouloir se poursuivre en mai

Le prix du lait s’est effrité outre-Rhin de 2,05 € en avril (- 3,60 € en France), avec une baisse un peu plus marquée dans le Sud, producteur de PGC (- 3 € en Bavière à 342,50 €/1 000 l 38/32) que le Nord, fabriquant de produits basiques (- 1,20 € en Basse-Saxe à 315,60 €). La tendance se poursuit en mai, avec un prix en retrait de plus de 5 € dans le Sud, 1 € dans le Nord.