Prix du lait Contrats à transparence variable signés par Lidl

Ne parlez surtout pas au directeur des achats de Lidl du contrat tripartite de Leclerc, signé au printemps dernier avec Lactalis, Sodiaal, Lact’Union, Terra Lacta et LSDH, engageant la totalité de ses appros lait MDD à un prix 38/32 de 370 € (il passera à 385 € en 2021). Michel Biero l’a encore en travers de la gorge. Et pour cause. Avec ces 200 Ml, soit selon notre estimation seulement 10 % de ses approvision­nements en produits laitiers, Leclerc était passé auprès du grand public pour celui qui faisait de vrais efforts pour la filière lait. Or le fait est qu’avec les « 650 à 700 Ml de lait français sous contrat » annoncés par Michel Biero sur un total de « 750 à 760 Ml d’équivalent produits laitiers vendus annuellement », soit 90 % de ses ventes, Lidl joue dans une autre cour.

Double bipartite avec Lactalis et ses OP

L’ex-discounter ne s’est pas privé de le faire savoir au Salon de l’agriculture. Sa mécanique est bien rodée : chaque jour, un ou plusieurs rendez-vous organisés sur la mezzanine de son méga­stand, installé dans le hall 1 au milieu des éleveurs, signature d’accord et publication d’un communiqué de presse dans la foulée. On a ainsi vu annoncer la reconduction de l’accord avec Sodiaal et Savencia. Le premier sur plus de 200 Ml à 395 €/1 000 l (38/32), le second sur 140 Ml entre 374 et 383 €. Un accord tripartite – en réalité un double bipartite entre Lidl, Lactalis et ses OP Unell, OPLGO et OPLB – a aussi été noué. Il porte sur plus de 220 Ml à un prix porté de 370 € à 385 € (38/32). Pour ces trois majors de l’industrie, la transparence sur le retour intégral aux producteurs se limite à l’engagement signifié dans le communiqué de presse.

LSDH et Chavegrand récompensées

Pour LSDH et la fromagerie Chavegrand (Creuse), il en va autrement avec la reconduction d’un vrai tripartite signé par les acteurs concernés, OP incluses. Ces deux laiteries faisant partie des rares à avoir choisi de jouer la transparence dans leur négociation avec la GMS (option 1 d’Égalim2), Lidl leur a concédé des hausses de prix permettant de porter le prix de base payé aux producteurs respectivement à 405 € sur 38 Ml et à 395 € sur 14 Ml.