Décryptage Laitiers Responsables : Sodiaal joue gros

La démarche « Laitiers Responsables » de Sodiaal s’élargit au-delà du lait liquide, avec aussi, désormais, du beurre, du yaourt et de l’emmental. Derrière cette initiative, la coop joue gros : en boostant cette marque, elle espère accroître la part du lait A de ses sociétaires payée sur une base de 400 €. Au regard des volumes actuels, cette part ne pèse que 0,2 % de l’ensemble du lait A.