Collecte Le décrochage se poursuit en début d’année

Les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer montrent une collecte de janvier inférieure de 2 à 3 % à celle de 2017. Sur l’ensemble de l’année 2018, la collecte est restée stable mais avec un fort décrochage au quatrième trimestre. La baisse a été prononcée en Auvergne­, Pays de la Loire, Grand Est et dans le Sud. Au 1^er décembre, on comptait 0,8 % de vaches en moins qu’en 2017 dans l’Hexagone.