collecte Plus de réformes, moins de lait

Depuis début août, la collecte française se maintient en dessous de son niveau de l’an dernier. Une conséquence de l’été exceptionnellement chaud et sec. Dans de nom­breuses régions, les éleveurs ont beaucoup réformé pour ajuster leur cheptel aux disponibilités fourragères. Sur les sept mois de 2018, la collecte reste en hausse de + 1,4 %.