Collecte Proche du niveau très haut de 2015

Depuis la mi-octobre, les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer montrent une collecte française en hausse de 5 à 6 % par rapport à 2016. Elle se rapproche maintenant du niveau record de 2015. Avec cette dynamique, l’année pourrait se terminer avec la même production que 2016. Ce redressement s’accompagne d’une amélioration des teneurs en matière protéique et matière grasse.