Lait spot (lait entier à 38/32) (1) C’est toujours l’export qui bat la mesure

Depuis la mi-avril, à défaut de vraie demande des laiteries de l’Hexagone, c’est à l’export que se sont vendues les citernes de lait Spot… Pas forcément en nombre, d’ailleurs. Les laiteries belges et allemandes ont pu faire tourner à plein leurs outils de fabrication des produits industriels et profiter du redressement de la valorisation beurre-poudre, pointée à 350 €/1 000 l fin mai, alors que le lait Spot restait scotché onze semaines à 270-280 €. Dans un contexte de rareté des laits d’excédents, il a fallu attendre la baisse de leurs propres collectes, et le retour timide de la demande hexagonale, pour les voir débourser fin juin, sur deux semaines, 30 à 40 €/1 000 l de plus.

(1) Prix départ quai usine, citerne de 25 000 l