Marché du porc breton Le prix du porc en recul

A la veille de la semaine de l'Assomption, synonyme de réduction d'activité et de demande plus soutenue, la séance de vente à Plérin s'est conclue par une baisse de 0,7 cent s'ajoutant au - 0,2 cent de lundi dernier. Les abattages de la semaine en cours seront de l'ordre de 360 000 porcs, révélant des besoins plus importants dans la perspective de la prochaine rentrée.

Dans le nord de l'Europe, la fin des congés scolaires favorise une meilleure demande et de légers signes de reprise sont perceptibles sans que cela influe pour l'instant sur l'orientation des cours. Le Sud profite encore de la saison touristique dans un contexte de marché assez équilibré.