Marché du porc breton Le cours du porc reste ferme

Fermeté confirmée à nouveau à l'issue de cette séance du jeudi 1er juin, à la veille du long week-end de Pentecôte : le cours reprend 0,2 cent à 1,484 euro.

Les chiffres d'abattage indiquent une bonne demande avec un poids moyen qui sera proche de la stabilité en fin de semaine, confirmant une fluidité retrouvée rapidement après le férié de l'Ascension.

Les marchés étrangers sont également orientés modérément à la hausse avec des activités réduites la semaine prochaine également dans le Nord de l'Europe tandis qu'au Sud les abattages sont soutenus pour répondre à une demande toujours tonique.