Marché du porc breton Un cours stable à Plérin

Le cours du porc ce jeudi est proche de la stabilité à 1,491 euro (- 0,3 cent) témoignant de besoins un peu plus importants de la part des abattoirs à la veille d'une semaine à cinq jours d'activité après ces deux semaines à jours fériés qui n'ont pas été sans effet sur la fluidité au regard des poids moyens carcasse qui reprennent 655 g sur les deux premiers jours d'abattage.

Dans le reste de l'Europe, la stabilité est également de mise dans la plupart des pays avec des marchés équilibrés au nord de l'Europe par des offres toujours faibles et une demande rendue atone par de mauvaises conditions météo tandis que l'Espagne stabilise dans l'attente des hausses des pays voisins.