OP bio Lactalis Créer la différence avec les éleveurs hors OP

Deux cent dix livreurs bio de Lactalis sont regroupés dans l’OP transversale Seine-et-Loire­ pour 65 Ml, soit 65 % des 320 producteurs bio collectés par le groupe dans l’Ouest. Grâce à l’accord-cadre signé au Space, ils espèrent fédérer la totalité. À partir de janvier, ceux en dehors de l’OP n’en bénéficieront pas. L’accord instaure, entre autres, un calcul du prix du lait basé pour moitié sur le prix de revient, dont 2 Smic de rémunération du travail. L’OP vise 3 Smic en 2020.