Marché du porc breton Stabilité des cours à Plérin dans un marché fluide

Une forte activité est constatée encore cette semaine, ce qui est normal et nécessaire pour bien aborder les semaines de fin d'année. A la différence des jours précédents, les poids carcasse baissent démontrant une bonne fluidité.

53.361 porcs étaient présentés et ont été vendus dans une fourchette de prix modérée selon les lots et leur situation géographique. Le cours moyen ressort à 1,382 €, stable (+ 0,1 cent). C'est la première indication des tendances de prix européens de fin de semaine.

Les nouvelles des autres bassins de production sont diverses selon les origines et les intérêts des uns et des autres. En tout lieu d'Europe, l'activité et la demande de la semaine ont été très soutenues car la consommation est bonne et les préparations de Noël importantes en volume.