Marché du porc breton Une légère baisse du cours moyen dans une séance compliquée

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Une séance très longue et très complexe s'est déroulée ce jeudi à Plérin. En effet, la séance a débuté sur une tendance en baisse assez conséquente (- 3 centimes). Très peu de porcs ont été vendus au 1^er tour, le marché s'est animé au fil des enchères du second tour pour s'achever sur un cours moyen très proche de celui de lundi (1,477 €).

La hausse de la semaine passée n'avait pas été suivie par les cotations étrangères. Une partie de cette hausse a été grignotée cette semaine (- 1,5 cent lundi, - 0,3 cent jeudi).

Le marché de la viande française n'avait pas suivi la hausse du porc vivant, certains transformateurs français privilégiant les importations plus compétitives, d'où les difficultés à confirmer le prix cette semaine.

Les cours à Plérin le jeudi 21 mars 2013. (© Mpb)