Marché du porc breton Les cours sont stables et l'offre du jour fournie

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La première semaine complète d'activité depuis les fêtes se traduira par une activité voisine de 400.000 porcs et d'un poids d'abattage de 93,5 kg. Le poids stable est conforme aux conséquences des reports des semaines passées. Il démontre aussi que les offres sont encore nettement suffisantes pour répondre à la demande.

L'activité de janvier devra être soutenue pour retrouver une fluidité nécessaire au raffermissement des prix. Les offres du jour étaient fournies, plus de 57.000 porcs à la vente contre 48.000 jeudi passé.

Le cours moyen du jour est de 1,403 € en tendance stable par rapport au début de semaine. Les marchés étrangers se trouvent dans des situations identiques avec des reports plus ou moins conséquents. Les premières reprises d'activité vers les pays tiers sont attendues avec impatience pour dynamiser le marché européen.

Cours sur le marché du porc breton au 10 janvier 2013. (© Mpb)