Marché du porc breton Les poids baissent, le prix monte

Semaine après semaine, les poids baissent (- 400 g), ce qui permet de retrouver la fluidité en sortie élevage. La séance du jour fut dynamique pour une fourchette de prix allant de 1,292 euro à 1,324 euro avec 2 360 invendus volontaires. La moyenne s'affiche à 1,316 euro.

A l'étranger, les Allemands, après les "prix maison" de la semaine dernière, annoncent une baisse de 2 cents et les Espagnols seraient plutôt à la hausse (+ 2 à + 3 cents / kg poids vif). Les exportations pays tiers dynamisent le commerce partout en Europe en espérant que le beau temps en France pousse les consommateurs à utiliser le barbecue. Prochaine séance lundi 13 juin.