UN PRODUCTEUR DU JURA

14/11/2016 1 min de lecture

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"Arrêtons de faire rêver les jeunes avec le prix du lait en AOC comté. Certes, la valorisation est à 450 €/1 000 l, bien supérieure à celle du lait standard. Mais la réalité de la production laitière dans le massif du Jura, c'est aussi des coûts de production bien plus élevés... 600 €/1 000 l, voire plus."