Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 46 Coup de frein de la demande sur le marché Spot

Le marché du lait Spot enregistre moins de demande cette semaine, qui est très perturbée par les pannes d’électricité dans l’Ouest et les inondations dans le Nord. La collecte est bien sûr fortement touchée dans ces régions. Les laiteries sont sur le front. Elles doivent également gérer les pannes d’électricité sur leurs sites. L’ensemble bouleverse leurs plannings. Le prix du lait Spot baisse de 20 €/1 000 l dans l’Ouest à 510 € et à 520 € dans le Nord et l’Est. On verra si cette tendance se confirme les deux prochaines semaines. En effet, la fin de l’année est habituellement propice aux achats de lait sur le marché Spot en prévision des fabrications pour des fêtes de Noël.