Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 51 Le prix du lait Spot plonge à 310€ dans le grand Ouest
C'est habituel en fin d'année. Juste avant les fêtes, la demande en lait est l'arrêt.
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La demande en lait est quasi inexistante avant Noël sur le marché du lait Spot. Les laiteries ont achevé leurs productions pour les fêtes de fin d’année. Parallèlement, les cotations du beurre et de la poudre de lait reculent à 6000€ la tonne pour le premier et à 3000 € pour la seconde, ce qui baisse leur « valo » et n’encourage pas à s’approvisionner. Même si elles restent à un niveau correct, elles sont malgré tout en recul respectivement de 2000 € et 1300 € la tonne par rapport au pic du printemps 2022. Après la baisse de 80€/1000l la semaine dernière, le prix Spot enregistre donc une nouvelle baisse cette semaine mais de plus grande ampleur : -170€ pour 310€ dans le grand Ouest et 320€ dans le Nord et l’Est. L’an passé à la même époque, le prix Spot était 425€ dans l’Ouest et de 435€ dans le Nord et l’Est.
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