Innov’Space 2015 Afimilk – Mcs : matériel de séparation du lait

AfiMilk MCS est une solution révolutionnaire pour valoriser et améliorer de façon significative la production et le rendement de lait. Avec AfiMilk MCS, le rendement de la production fromagère est augmenté jusqu’à 15%, avec un taux de protéine élevé (jusqu’à 11 %). Grâce à la déviation de 90 % du lait vers le tank à lait dédié à la coagulation, la production fromagère est la même que si tout le lait avait été dévié, mais il reste 10 % de lait sans classification qui peut être vendu. Le temps de coagulation est raccourci et engendre une moindre consommation d’énergie, moins de travail et des coûts de production plus faibles. Le temps de stockage avant traitement est plus long (jusqu’à 72 heures dans certains cas).