hausses tarifaires + 25 % à + 55  % en Allemagne mais…

Les prix allemands dans les rayons sont beaucoup plus connectés aux marchés que les prix français. Cela se confirme. Entre août 2021 et 2022, le prix du litre de lait UHT a progressé de 33  %, celui de la plaquette de beurre sous MDD de 54  %, celui du gouda de 26  %. À comparer en France à l’évolution des indices Insee sur les mêmes catégories : respectivement + 9  %, + 16  % et + 11  % pour les fromages. Revers de la médaille : un recul de 12  % des ventes allemandes de lait UHT.