519 €/1 000 kg

C’est le prix moyen, en août, de la tonne de lait dans l’UE à 27, d’après l’observatoire européen. La France n’est qu’à 456 €/t, parmi les pays les plus faibles, derrière la Roumanie (462 €), les pays baltes, et bien loin de la Belgique (630 €), des Pays-Bas (600 €) ou de l’Allemagne (540 €).