RÉDUIRE LES PERTES D'AZOTE DANS L'ÉLEVAGE
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Les ministères de l'Écologie et de l'Agriculture ont sollicité l'Inra pour une expertise collective scientifique sur les bilans et flux d'azote liés aux élevages. L'objectif étant de mettre à disposition des décideurs et des acteurs publics et privés les connaissances nécessaires sur ces flux, leur devenir, et d'identifier des pistes permettant de réduire la pression environnementale des émissions azotées liées aux élevages. Cet ouvrage pédagogique et richement illustré est issu de ce rapport d'expertise. Il propose des solutions concrètes pour réduire l'impact sur l'environnement des émissions azotées et autres rejets associés à l'élevage.
168 pages, prix : 35 €. Éditions Quæ, tél. : 01 30 83 34 06. www.quae.com.
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