SOMMET DE L'ÉLEVAGE UNE AFFLUENC E QUI NE FAIBLIT PAS

LES ORGANISATEURS ANNONCENT QUE 84 000 VISITEURS ont arpenté, pendant trois jours, les allées du salon auvergnat. Côté concours, si le National aubrac était indéniablement un événement majeur dans ce bassin allaitant, les laitières n'étaient pas en reste et l'affluence ne s'est pas démentie, quelle que soit la race. Sans doute est-ce la conséquence d'une organisation sans faute, grâce à l'implication des élèves du lycée agricole de Marmilhat, à un timing respecté et, bien sûr, à la diversité et à la qualité des animaux présentés. Côté éleveurs, holstein et montbéliarde ont enregistré la plus forte affluence. En race brune, la vente pour la première fois de génisses dotées d'un index génomique officiel a donné lieu à des enchères d'un niveau rarement atteint (top price à 5 600 euros). Les représentants des « petites races » ont aussi suscité l'intérêt d'éleveurs qui s'interrogent sur l'orientation génétique de leur troupeau, en lien avec des projets de vente en circuits courts.

JÉRÔME PEZON