Prix du lait Une légère baisse en 2016 selon Sodiaal

Les négociations tarifaires annuelles entre la grande distribution et ses fournisseurs ont abouti à une « légère » baisse pour les prix du lait en 2016, et non une stabilité, affirme Damien Lacombe, le président de Sodiaal, le 3 mars 2016 sur Radio Classique. « On ne peut pas parler de stabilité, il y a une légère déflation », a-t-il déclaré, refusant néanmoins de donner un chiffre précis.

Alors que « ces négociations avaient démarré de manière très tendue », l'appel à la responsabilité lancé par le gouvernement et la charte proposée par la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) ont « poussé les acteurs à des négociations un peu plus favorables » pour les producteurs, souligne Damien Lacombe. Finalement, « on a réussi à conclure des négociations commerciales sereines », ajoute-t-il, tout en appelant à la vigilance pour le reste de l'année ainsi que pour la restauration hors foyer, « secteur extrêmement bataillé ».

Il faudra désormais des gestes concrets pour convaincre les éleveurs. La section laitière de la FRSEA du Massif central et Jeunes Agriculteurs du Limousin et de l'Auvergne appellent à davantage de responsabilité de la part des transformateurs. Les syndicats souhaitent que l'engagement des entreprises aille plus loin, jugeant que « ne pas s'engager dans la charte de valeurs, c'est vouloir rester dans le statu quo de la crise, c'est refuser le travail partenarial au sein de la filière. »

Les représentants syndicaux préviennent : « Si tel ne devait pas être le cas, nous sommes prêts à mettre sur la table la constitution d'un fonds directement alimenté par les enseignes de la distribution au profit des producteurs de lait. »

Mardi, le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll avait assuré que les négociations commerciales, achevées lundi soir, avaient permis de « stopper ce qui était la course à la baisse aux prix » concernant les produits laitiers.

M.B., d'après AFP