sur le terrain Contrats achetés sous-réalisés

Les premiers contrats acquis par les producteurs ont deux ans. Si le producteur livre moins de 85 % de sa référence sur deux ans, ils prévoient que la partie non réalisée revienne à la réserve de l’OP si elle cogère les volumes avec l’industriel. Ce que l’on observe déjà. Faute d’un ajustement suffisant de leur outil de lait en plus, quelques éleveurs vont être prélevés d’une partie de leur contrat acheté.