marchés Optimisme jusqu’à la fin de l’année

Le marché des ingrédients paraît très équilibré et les cotations du beurre et de la poudre devraient se stabiliser à ce bon niveau. À moins qu’une sécheresse estivale ne remette de la tension lors de la baisse saisonnière de la collecte. Avec une demande dynamique dans tous les secteurs, la valorisation beurre-poudre devrait continuer à soutenir le prix du lait.

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