Lait BIO Coup de gueule de l’OP Seine et Loire

L’OP Seine et Loire (180 Ml livrés par 480 fermes à 6 laiteries privées) pousse un coup de gueule via un communiqué de presse. Depuis la réouverture des négociations commerciales entre transformateurs et distributeurs en mars, elle dit ne voir aucune avancée sur le partage de la valeur. Elle demande aux acteurs de la filière bio de reconnaître, a minima, le niveau de prix de revient édité par le Cniel, fin 2021, à 0,52 €/l, pour construire le prix du lait 2022. Avec l’inflation récente, il devrait être de 0,56 €/l.