+ 11 à 16 €/1 000 l

C’est, sur onze mois, la hausse du prix du lait par rapport à 2020 chez les leaders de l’industrie. D’après notre observatoire, dans l’Ouest, Sodiaal (avec 10 % de lait B) a payé 11,2 € de plus, à 359 €, (lait à 42/33 super A, tank en propriété), Lactalis + 12,7 € (361,7 €), Savencia + 13 € (364 €), et Agrial-Eurial + 16,6 € (362,4 €). Les 405 € TPQC de prix de revient (pour 2020) réactualisé du Cniel sont encore loin.