PRODUITS LAITIERS Retour à la hausse

Depuis début août, les cours mondiaux, connaissent un retournement à la hausse sous l'effet de la sécheresse aux USA. Le troisième exportateur mondial a revu à la baisse sa production de 2012 et prévoit une diminution de 0,5 % en 2013. Des annonces qui ont donné de la vigueur aux exportations européennes de poudre. L'ampleur de la reprise pour les prochaines semaines dépendra du dynamisme de la production en Océanie cet automne. Une collecte ralentie pourrait conduire à une flambée des prix.