AOC COMTÉ PRUDENCE POUR 2012-2013

Depuis dix-sept ans, le comté peut maîtriser sa production en contrepartie d'une ouverture, l'octroi de droits à produire supplémentaires (plaques vertes). Pour 2012- 2013, le plan de campagne élaboré par le CIGC, à valider par l'administration, mise sur la prudence. En cause, les stocks qui, en décembre, ont atteint le record à 33 298 t. L'ouverture se limitera à 790 t (dont 200 t pour les JA, 1 180 t en 2011-2012). Mais cela ne fera, au final, qu'une augmentation de 230 t. La décision a en effet été prise de ne pas renouveler le 1 % accordé à tous (560 t) l'an dernier au titre de la hausse des quotas. De même que ne sera pas « plaqué » le 1 % de cette année.