Urgence climat Les « Conf » du Doubs et du Jura sur le coup

La Confédération paysanne et Interbio Franche-Comté ont débuté à l’automne 2020 une étude de trois ans visant à identifier les pratiques les plus vertueuses pour l’environnement et le climat sur les fermes en lait AOP du massif du Jura. Les premiers résultats montrent que toutes les exploitations en agriculture biologique n’ont pas forcément un bilan carbone neutre. La suite de ce travail visera à mesurer l’impact des exploitations en lait AOP non biologique et surtout à déterminer des leviers d’action efficaces.