Lait non OGM La Coopal prête à répondre à la demande

Depuis le 1^er juin, les 325 exploitations de la Coopal (lire ci-contre) suivent le cahier des charges Cniel du non-OGM. Elles seront donc en mesure de répondre à la demande de la Société des Volcans d’Auvergne (SLVA) qui conditionne 100 % de leurs livraisons. Le contrat que la Coopal a signé en avril dernier l’engage à fournir 2,5 Ml par mois à partir de décembre, soit 30 Ml sur les 90 Ml produits. Cette demande de la SLVA répondait elle-même à celle d’Orlait de plus de lait non OGM. Si tous les producteurs Coopal se sont engagés, c’est qu’avec ce niveau de livraison limité à 2,5 Ml mensuels, la mise en œuvre d’une collecte séparée aurait généré un surcoût non négligeable. Reste maintenant à la Coopal à discuter avec la SLVA et Carrefour de la valorisation de ce lait non OGM.