Lait non OGM 100 % du lait Ermitage dans les clous du Vlog +

Depuis le 1^er juillet 2020, toutes les exploitations du groupe Ermitage doivent être conformes au cahier des charges « Vlog + ». La collecte de lait non OGM a démarré en mai 2019 sur trois zones prioritaires. Elle a impliqué 147 exploitations pour plus de 37 Ml, transformés en tartiflette, emmental et raclette certifiés « sans OGM »… Un début, sur les 471 Ml de sa ressource laitière. Au titre de « l’effort particulier demandé à ces exploitations », elles ont reçu sur ces volumes de lait un bonus exceptionnel de 5 €/1 000 l.