Indiscret Savencia veut revoir sa formule de prix

Sunlait n’est pas au bout de ses peines pour faire entendre raison à Savencia sur une formule du prix du lait qui ne lui fasse pas faire dix pas en arrière. Si, en 2019, son prix a progressé de 19 € d’après notre observatoire, c’est qu’il résultait d’une formule officieuse avec un mix-produit PGC France/PGC export/ingrédients de 44/43/13 %, avec pour indicateur de l’export, la cotation de fromages allemands et pour les ingrédients les prix de la poudre écrémée et du beurre à hauteur de 89 % et 11 %. La formule sur laquelle Savencia a imposé ses prix cet été table sur un mix et des indicateurs autres : 24 % de produits industriels, 34 % de PGC export respectivement calés sur la « valo beurre-poudre » et le prix allemand. Si, en 2019, l’industriel avait payé sur cette base, Sunlait aurait perçu 17 € de moins… Énorme.