Au prix moyen allemand pour les PGC export

L’indicateur de Lactalis, de Sodiaal ou d’autres, pour traduire la valorisation du marché des PGC export dans leur formule de prix n’est-il pas un peu court ? Le prix allemand est, en effet, la moyenne de régions où l’offre est très segmentée : produits industriels au nord, PGC au sud. Pour juillet par exemple, qui s’appliquera sur le prix Lactalis d’octobre, le prix dans le sud de l’Allemagne est d’au moins 10 € au-dessus de la moyenne nationale (+ 17,60 € dans le Bade-Wurtemberg, + 11,40 € en Bavière).