DAMIEN LACOMBE, PRÉSIDENT DE SODIAAL UNION « Les volumes de lait B attribués par Sodiaal à ses sociétaires n'ont-ils pas leur responsabilité dans la crise de surproduction actuelle ? »

« Le projet Sodiaal 2020 a été clairement défini : il est basé sur la croissance maîtrisée. Ainsi, nous accordons du volume de développement en fonction de la croissance de nos débouchés à l'export. Dans ce cadre, le démarrage du projet Synutra nous offre des opportunités et nous avons amorcé la pompe pour nourrir ce nouvel outil. Il sera certainement suivi par d'autres projets qui permettront également d'offrir des opportunités de développement et de valorisation à nos sociétaires.

Tout cela se fait dans une maîtrise globale de l'équation laitière et notre collecte 2015 a été de même niveau que notre collecte 2014. Il est donc totalement faux de dire que nous noyons les marchés avec du lait excédentaire. Je le répète et c'est un des fondements de notre stratégie : chaque litre produit doit avoir un débouché valorisé et nous avons travaillé pendant près de quatre ans pour arriver aujourd'hui à piloter cet équilibre emploi/ressource dans un monde désormais sans quota. »