Décryptage Le camembert attise toujours les passions

Intervention à l’Assemblée nationale, tribune dans Libération, communiqués de presse : les partisans d’une AOP camembert 100 % au lait cru ne baissent pas les bras. C’est le moment pour le faire. Même s’il y a eu un accord entre les acteurs de l’AOP, le processus normal de la révision est suivi. Elle en est au stade de l’enquête.